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诸城市华邦机械有限公司
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盐水注射机主要应用于各种肉制品的快速入味,通过针注射到肉内,达到快速入味的一款设备。使肉质嫩化、松软、不仅缩短了腌渍时间,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。
盐水注射机采用齿形步进送料,步距准确,肉料由三组可拆卸的格条支撑,注射针采用弹簧控制,真正能够达到带骨注射。
本机注射压力、注射率、步进距离和速度,可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构,可任意调整,能够达到理想的注射效果。另外,该机为防止针头堵塞采用四级过滤,操作简单,维修方便,是肉食加工的理想设备。
整机采用304不锈钢制做而成,注射针采用单针单管, 独立弹簧设计,遇到骨肉可以自动弹回,-针头不备损伤,延长设备使用寿命。适用于各种牛排,牛肉,鸡鸭各类产品的加工。
盐水注射机在使用中该怎样维护与保养呢?
1、先将调好的料汁,经过滤网,倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。接通电源。
2、再检查机器运转是否正常。正常运转是指:当输送带往前走时,针往下走。
3、运转正常之后就可以注射。注射前先开慢速启动,再开泵启动查看水泵供液是否正常。
4、将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。
5、在注射过程中,一定要经常检查过滤网是否堵塞,如果堵塞就要先将过滤网清理干净,再继续使用。
6、本机的针的行程,输送带的行程,压力的大小,高速低速都可以调节,可以根据您的注射需要,随意调节。
7、注射完毕,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。清洗完毕,将机器外观搽拭干净,-机器清洁干净。
8、盐水注射机擦拭干净以后,检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。
盐水注射机广泛应用于肉食加工,是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的-设备。
开机前须先清洗水槽,干净后注入料水,打开放气阀把细pu管插入料槽中去。接好电源线,打开电源开关,先开水泵,后查看网带和注射针配合情况和查看电源线是否接反,如果是网带往前走后注射针往下落说明电源接-确,查看水泵的工作压力是否在4~5kg压力范围内压力调节阀在水桶同侧,压力表的下面旋转调节阀手柄达到适合的压力值。操作完毕后,清洗水槽,用清水注射,冲洗针头的杂质,直至冲洗干净为准。堵住针头时,可用细钢条或自行车辐条磨细后投出里面的沉淀物。3、每班工作结束后必须用温水清水,打开水泵全压冲洗针管、针头15-20分钟、每班根据注射情况清洗过滤网。
本注射机由机架,减速机与导杆与针箱系统,链条与传动系统,旋涡泵与缓冲罐截水阀系统,料液储备车与过滤系统,变频调速与控制系统组成。减速机作功给分割器,导杆和链条输送系统,导杆上下移动带动针箱,完成注射淹渍过程。旋涡泵吸料液输给缓冲罐,不但对旋涡泵起到保护作用,还能起到稳压力的作用。料车可移动式,并装有三层过滤,有效的起到过滤作用,采用变频器调速可实现软起动。并能根据产品工艺要求,实现注射频率的调整。80针盐水注射机-自动调速注射压力可根据产品不同通过调压阀门在0。